Jenis Mesin Roasting Kopi dan Harganya yang Layak Disimak -

Aneka Macam Mesin Roasting Kopi Berserta Spesifikasi dan Harganya

Kopi merupakan salah satu minuman yang paling digemari di dunia. Proses pembuatan kopi yang baik dimulai dari pemilihan biji kopi yang berkualitas dan diikuti dengan proses pemanggangan atau roasting. Roasting kopi adalah tahapan penting dalam produksi kopi karena mempengaruhi rasa, aroma, dan karakter kopi yang dihasilkan. Untuk mencapai hasil yang optimal, dibutuhkan mesin roasting kopi yang sesuai dengan kebutuhan. Pada artikel ini, kita akan membahas berbagai jenis mesin roasting kopi, spesifikasi masing-masing, dan kisaran harga yang dapat Anda pertimbangkan.

1. Mesin Roasting Kopi Drum

Jenis Mesin: Mesin Roasting Kopi Drum

Mesin roasting kopi drum adalah jenis mesin yang paling umum digunakan dalam industri kopi. Mesin ini menggunakan drum berputar untuk memanggang biji kopi. Proses pemanggangan dilakukan dengan memanaskan udara di dalam drum yang kemudian mengalir melalui biji kopi, memanaskannya secara merata. Mesin ini cocok untuk penggunaan dalam jumlah besar dan dapat memberikan hasil pemanggangan yang konsisten.

Spesifikasi:

Kapasitas: Mesin ini tersedia dalam berbagai kapasitas, mulai dari 1 kg hingga 60 kg per batch. Mesin dengan kapasitas kecil (1-5 kg) cocok untuk pemanggang kopi rumahan atau usaha kecil, sementara mesin dengan kapasitas besar lebih cocok untuk industri besar.
Kontrol Suhu: Mesin roasting kopi drum dilengkapi dengan kontrol suhu yang presisi, memungkinkan operator untuk menyesuaikan suhu sesuai dengan profil pemanggangan yang diinginkan.
Sumber Panas: Mesin ini biasanya menggunakan gas LPG atau listrik sebagai sumber panas. Mesin dengan sumber panas gas lebih cepat dalam pemanasan dan memberikan hasil pemanggangan yang lebih merata.

Harga:

Mesin roasting kopi drum dengan kapasitas 1-5 kg berkisar antara Rp 10.000.000 hingga Rp 50.000.000.
Untuk kapasitas yang lebih besar (20-60 kg), harga bisa mencapai Rp 100.000.000 hingga Rp 500.000.000, tergantung pada merk dan spesifikasinya.

2. Mesin Roasting Kopi Fluid Bed

Jenis Mesin: Mesin Roasting Kopi Fluid Bed

Mesin roasting kopi fluid bed (atau air bed) menggunakan teknologi yang sedikit berbeda dibandingkan mesin roasting drum. Pada mesin ini, biji kopi tidak diletakkan dalam drum, melainkan digantung dalam aliran udara panas yang cukup kuat. Udara panas ini membuat biji kopi terangkat dan bergerak bebas di dalam ruang pemanggangan, memastikan pemanggangan yang merata.

Spesifikasi:

Kapasitas: Mesin fluid bed tersedia dengan kapasitas kecil hingga menengah, mulai dari 250 gram hingga 5 kg per batch.
Kontrol Suhu: Mesin ini juga dilengkapi dengan kontrol suhu yang akurat. Beberapa mesin juga dilengkapi dengan kontrol kelembapan untuk meningkatkan kualitas pemanggangan.
Sumber Panas: Mesin fluid bed biasanya menggunakan gas atau listrik. Penggunaan gas menghasilkan pemanasan yang cepat dan stabil.

Harga:

Mesin roasting kopi fluid bed dengan kapasitas 250 gram hingga 2 kg harganya sekitar Rp 5.000.000 hingga Rp 20.000.000.
Mesin dengan kapasitas lebih besar (5 kg) bisa dihargai antara Rp 30.000.000 hingga Rp 70.000.000.

3. Mesin Roasting Kopi Air Roaster

Jenis Mesin: Mesin Roasting Kopi Air Roaster

Mesin roasting kopi air roaster adalah tipe mesin yang menggunakan udara panas yang dialirkan ke dalam ruang pemanggangan untuk memanggang biji kopi. Berbeda dengan mesin fluid bed, air roaster mengandalkan aliran udara yang lebih halus untuk mempertahankan rasa dan aroma biji kopi. Mesin ini lebih sering digunakan untuk pemanggang kopi rumahan atau usaha kecil karena ukurannya yang lebih kompak.

Spesifikasi:

Kapasitas: Mesin ini biasanya memiliki kapasitas yang kecil, mulai dari 100 gram hingga 500 gram per batch.
Kontrol Suhu: Sistem kontrol suhu pada mesin air roaster memungkinkan penyesuaian untuk berbagai jenis biji kopi dan metode pemanggangan.
Sumber Panas: Biasanya menggunakan listrik sebagai sumber panas, memberikan kemudahan dalam penggunaan di rumah atau kafe kecil.

Harga:

Mesin air roaster dengan kapasitas 100 gram hingga 500 gram dihargai sekitar Rp 1.500.000 hingga Rp 7.000.000.

4. Mesin Roasting Kopi Probat

Jenis Mesin: Mesin Roasting Kopi Probat

Probat adalah salah satu merek mesin roasting kopi yang sudah sangat dikenal di kalangan para pengusaha kopi, terutama untuk skala besar. Mesin ini terkenal dengan daya tahan dan kinerjanya yang sangat baik dalam memanggang kopi dengan hasil yang konsisten. Mesin Probat umumnya digunakan oleh pabrik-pabrik kopi besar dan usaha yang sudah berkembang.

Spesifikasi:

Kapasitas: Mesin Probat tersedia dengan kapasitas mulai dari 5 kg hingga lebih dari 100 kg per batch.
Kontrol Suhu dan Waktu: Dilengkapi dengan sistem kontrol yang canggih untuk menyesuaikan suhu dan waktu pemanggangan, serta mengatur profil rasa yang diinginkan.
Sumber Panas: Mesin ini biasanya menggunakan gas sebagai sumber energi, namun beberapa model terbaru juga bisa menggunakan listrik.

Harga:

Mesin Probat dengan kapasitas kecil (5 kg hingga 20 kg) bisa dihargai sekitar Rp 100.000.000 hingga Rp 300.000.000.
Untuk mesin dengan kapasitas lebih besar (50 kg hingga 100 kg), harganya bisa mencapai Rp 500.000.000 hingga Rp 1.000.000.000.

5. Mesin Roasting Kopi Hybrid

Jenis Mesin: Mesin Roasting Kopi Hybrid

Mesin roasting kopi hybrid adalah mesin yang menggabungkan teknologi dari berbagai jenis mesin, seperti drum dan fluid bed. Mesin ini dirancang untuk memberikan fleksibilitas yang lebih besar dalam memilih metode pemanggangan yang diinginkan.

Spesifikasi:

Kapasitas: Tersedia dalam kapasitas menengah hingga besar, mulai dari 5 kg hingga 50 kg per batch.
Kontrol Suhu dan Proses: Mesin hybrid dilengkapi dengan berbagai kontrol suhu dan pemrograman yang dapat disesuaikan untuk menghasilkan profil rasa kopi yang berbeda.
Sumber Panas: Menggunakan gas atau listrik tergantung pada modelnya.

Harga:

Mesin roasting kopi hybrid dengan kapasitas 5 kg hingga 30 kg bisa dihargai mulai dari Rp 50.000.000 hingga Rp 200.000.000.
Untuk kapasitas lebih besar, harganya bisa lebih dari Rp 250.000.000.

Pemilihan mesin roasting kopi yang tepat sangat tergantung pada kapasitas produksi dan jenis kopi yang ingin diproses. Mesin roasting kopi drum cocok untuk usaha besar yang memerlukan kapasitas tinggi, sementara mesin fluid bed atau air roaster cocok untuk usaha kecil atau rumahan yang mengutamakan kepraktisan. Mesin Probat dan hybrid lebih cocok digunakan untuk skala industri karena ketahanannya dan kemampuannya menghasilkan kualitas kopi yang konsisten.

Harga mesin roasting kopi sangat bervariasi, tergantung pada kapasitas, fitur, dan teknologi yang digunakan. Sebelum membeli, penting untuk menyesuaikan dengan anggaran dan kebutuhan produksi Anda. Dengan pemilihan mesin yang tepat, kualitas kopi yang dihasilkan dapat lebih optimal dan usaha kopi Anda bisa berkembang lebih baik.